夏金桂和孙绍祖是一对彻头彻尾的坏人。出场在第七十九回的这两人，立时就让人恨得咬牙切齿。 夏金桂是明写，孙绍祖是暗写。所以，作者前后用了将近一整回的篇幅描写夏金桂的恶，除了折腾不休，欺压的香菱可怜，让人印象深刻的还有她爱吃焦骨头这件事。
(第八十回)金桂不发作性气，有时欢喜，便纠聚人来斗纸牌、掷骰子作乐。又生平最喜啃骨头，每日务要杀鸡鸭，将肉赏人吃，只单以油炸焦骨头下酒。吃的不耐烦或动了气，便肆行海骂，说：“有别的忘八粉头乐的，我为什么不乐!”薛家母女总不去理他。薛蟠亦无别法，惟日夜悔恨不该娶这搅家星罢了，都是一时没了主意。
夏金桂最喜欢“斗纸牌、掷骰子”游戏和啃食油炸鸡鸭骨头。
如何去看待夏金桂的这两个喜好?不妨将视觉思想上升一个高度去看，会发现她的这两样喜好有一个共同点，就是“贱”。
我们很难想象林黛玉和贾家三春、史湘云这些千金小姐们，每天纠集一群人斗纸牌和跑腿啃食油炸骨头的样子。
事实上她们的家庭，也绝不会允许她们这样放肆。
当日史湘云和贾宝玉烤鹿肉，李婶娘看到后都大为诧异，说：“怎么一个带玉的哥儿和那一个挂金麒麟的姐儿，那样干净清秀，又不少吃的，他两个在那里商议着要吃生肉呢，说的有来有去的。我只不信肉也生吃得的。”
李家的教养对于烤鹿肉这种事都不能接受，更别提龇牙咧嘴啃骨头了。
油炸骨头这种饮食首先就不高档。在古代大体算是“下里巴人”的食物，上不得台面。刘姥姥吃这个并不意外。
而贾家肯定没有这个饮食和吃法。只看他们吃的一道茄鲞，何等精细!
《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”表明古代上流社会对生活品质的追求。
越是豪门底蕴深厚人家，就越是精致追求到方方面面。
比如林黛玉初来贾家第一顿饭吃完，贾母这边便立即上了一道茶。
林黛玉以为是喝的，还合计和家里规矩不一样。
林家每次都是吃完饭后，到饭粒彻底咽下才会吃茶，中间要有停顿消化食物。
好在林黛玉聪明，并没有拿过来就饮用。而是先看别人如何操作，才发现自己差点出丑，原来这茶不是喝的，而只是漱口茶。
等漱了口后再上新茶，才是饮用的。
贾家饭后两道茶，比林家的一道茶明显更高级。凸显出门第富贵的差别。
林家肯定也会饭后漱口，但显然不会奢侈到用茶，而只是用水罢了。
贾家用茶漱口不说，也都是盖碗流程一丝不苟。这就是差距。
回到夏金桂爱啃食油炸骨头上，表现出她的两个问题。
一，夏家商贾，品味不高级，没有生活品质的追求，才会有油炸骨头这种东西给到女儿去吃。
比较起来薛家虽然也是商贾出身。薛宝钗和薛宝琴，肯定也是不吃的。
两家对比，夏家虽然有钱却没有追求，品味粗俗不堪。
二，夏金桂喜欢啃食油炸骨头，为大家闺秀不取。
夏家对夏金桂的教育放任纵容，明显不足。才导致她行为粗野，毫无规矩。
这也就是夏金桂嫁进薛家后，好日子不过却愿意折腾，不贤惠更是不孝顺的根源。
说白了就是门风不好。
像夏金桂这种儿媳妇，薛家娶进门也只会进一步拉低他们的门风。日后就算有了子孙，岂不都要学着她啃骨头。
另外，夏金桂也是典型的“磨牙、疯狗”性格。
她在婚后的一系列行为举动，都表明其人恶劣没有人性。就像吃骨头的疯狗一样，逮谁咬谁。
而她将肉给人自己留吃骨头，也颇有丢下西瓜拣芝麻的愚蠢。她反反复复折腾不休，可不就是“磨牙难缠”。
所以，别小看夏金桂爱吃油炸骨头这件事。能够清楚体现出她的教养、思想和性格。
好儿媳妇旺三代，从夏金桂身上可知家门不幸娶妻不贤的影响。
相应的，薛宝钗虽然不吃油炸骨头，但商贾出身同样限制了她的眼界和胸怀，包括王熙凤和王夫人。都是差强人意的媳妇们。
薛宝钗可能都想不到，夏金桂身上的这些毛病，其实何尝不是折射她的不足。一盘油炸骨头，折射的问题，实多!
钗黛之争，争的就是哪个更适合做贾家未来的合适儿媳妇。不多赘述了。
以上观点根据《红楼梦》80回前故事线索整理、推论。
插图|清代画家孙温《绘全本红楼梦》
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